1) Metóda oddeľujúce veľké molekuly (napr. fragmenty DNA alebo proteíny) zo zmesi podobných molekúl. Elektrický prúd prechádza cez média obsahujúceho zmes, a každý druh molekula cestuje cez médium rôznych tempom, v závislosti od jeho elektrický náboj a veľkosť. Agaróza a akrylamidu gély sú médiá bežne používané na elektroforézu proteínov a nukleových kyselín.

2) Elektroforéza je laboratórna technika používaná na samostatné DNA, RNA alebo proteínové molekuly na základe ich veľkosti a elektrický náboj. Elektrickým prúdom sa používa na premiestnenie molekuly majú byť oddelené prostredníctvom gél. Pórov gélu práce ako sito, čo umožňuje menšie molekuly sa pohybujú rýchlejšie ako väčšie molekuly. Môžete upraviť podmienky používané počas elektroforéza do samostatných molekúl v požadovanej veľkosti.