Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Panenské mäso PINENÉ

Culinary arts; Cooking

1. Tenký, ponuku kus mäsa (obyčajne z jahňacieho mäsa, bravčového mäsa alebo teľacieho) prijaté zo sekcie nohu alebo rebra. Cutlets sú najlepšie, keď rýchlo varené, ako napríklad restovanou alebo ...

Tento nevarená francúzsky kráv mlieka syr má textúru smotanovej mäkké a delikátnu chuť, keď je úplne zrelé. Stáva však horký, keď prezreté. Reblochon má tmavo zlatý kožou a predáva v malé kotúče. Je ...

Pont l "Évęque syra

Culinary arts; Cooking

Tento nevareného, zrejúci syr bol dobre známy späť ako trinásteho storočia. Je vyrobená z celé alebo čiastočne odstredeného mlieka mlieko a má obsah mliečneho tuku asi 50 percent. Námestie tvar syr ...

Sally Lunn

Culinary arts; Cooking

Tento bohatý, jemne sladkú kvasiniek chlieb upadol do kolónie z Anglicka a následne sa stala obľúbená na juhu. Existuje niekoľko príbehy o jeho pôvode, najpopulárnejšie je, že Sally Lunn, 18. ...

Salut prístavu syra

Culinary arts; Cooking

Tento semisoft syr najprv podal 19.-storočia Trappist Mníchov v kláštore kláštora Port-du-Salut v regióne Bretónsko vo Francúzsku. Vyrobené z kravy na mlieko, Port Salut prichádza v hustý valce (asi ...

Scotch kapoty Čile

Culinary arts; Cooking

Tento malý (1 1 1/2 palcov v priemere), nepravidelných tvarov Čile rozsahy vo farbe žlté až oranžové až červené. Scotch kapoty je jedným z najhorúcejších čili a je úzko spojený s rovnako ohnivý ...

leberkäse klobása

Culinary arts; Cooking

Tento hladké, jemná bravčové paštéta sa vykoná so cibuľa, cesnak a vajcia. Tubulárna klobása je rez do husté výseky, a to buď dusená alebo jemne restovanou. Leberkäse (nemecky pre "pečeň syr") je ...