Je to mastné látky, ktorá zohráva dôležitú úlohu v bunkovej zdravie; to je vyrobené v našej pečene aj získané z potravín ako sú varhany mäsa, vajcia, syry, mlieko a maslo. Príliš veľa cholesterolu, je však problém. Pretože je vymenený okolí krvného obehu, akékoľvek nadmerné hladiny sa usadzujú na stenách žíl a tepien, to môže spôsobiť krvné cievy úzke, preto zníženie prietoku krvi a spôsobuje srdcové problémy. Existujú rôzne formy cholesterolu; "dobré" a "zlé". Tento rozdiel má čo do činenia s ako je to vykonané okolo krv. Chemické látky nazývané lipoproteíny, ktoré sú skombinované mastné bielkovín sa používajú na prepravu cholesterolu v krvi a cholesterolu HDL (High HDL) je známy ako "dobrý" pretože prebytočný môžu byť zaslané do pečene a riešiť, ale cholesterolu LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) nie je možné, a zostáva potenciálne upchať tepny. Prečítajte si viac o Cholesterol a vaše zdravie.