Coffee

Coffee

Any beverage made by the infusion, decoction or percolation of roasted and then ground coffee beans (the seeds of the coffee plant).

Industry: Beverages

Add a new term

Contributors in Coffee

Become a Contributors

Coffee

Primo Lavado

Beverages; Coffee

Prime umyté kávy z Mexika; zahŕňa väčšinu jemné mexickej kávy.

Pyrolýza

Beverages; Coffee

Chemické členení, ktorý sa vyskytuje počas praženia že prináša arómu a chuť kávy.

Sumatra

Beverages; Coffee

Rovno kávy z ostrova Sumatra, Indonézia. Mandheling, Lintong a Ankola sú najlepšie sumatranský kávy a medzi najlepších svetových. Vykazujú plné telo a bohatú chuť nízku kyslosť.

pergamen

Beverages; Coffee

Tenké drobivý papiera ako obal, ktorý je vľavo na mokré-spracované kávové zrná po kávy bobule mal vlákniny odstránená a fazule sušené.

peaberry

Beverages; Coffee

Malé okrúhle alebo futbal v tvare fazule, ktorý je tvorený keď káva čerešňa vyvíja iba jedno semeno na rozdiel od obvyklých dva. Peaberry fazuľa sú zvyčajne predávajú ako samostatné triedy najmä ...

Staré Arabica

Beverages; Coffee

Tieto staré botanickej odrody sú považované za lepšie ako novšie odrody. Staré Arabica zahrnúť odrody Bourbon, odrodovú Blue Mountain, odrodovú Typica.

staré plodín

Beverages; Coffee

Je to káva, ktorá sa konala v colných skladoch pred dodaním. Starej plodín môže alebo nemusí byť lepšiu pohár vlastnosti ako nové plodiny rovnakej kávy.