Омега-3 масни киселини главно се наоѓаат во масна риба, а со тоа, повеќето луѓе не консумираат соодветно ниво на овој корисен масни киселини, која им помага да се изгради клеточните мембрани, првенствено се компоненти на мозокот, ретината и други нервни ткива, и игра клучна улога во превенција и справување со хронични заболувања. Кокошки кои произведуваат омега-3 подобрена јајцата се хранат со специјална вегетаријанска исхрана која се состои од напротив, ленено семе и ленено-сите богати со омега-3 есенцијални масни киселини. Резултатот е тоа што тие се произведуваат јајца со повисоко ниво на омега-3 масни киселини од другите видови на јајца. Зависност од тоа колку јајца јадете дневно, тие можат или не можат да ги задоволат вашите RDA за Омега 3, која лесно може да се конзумира преку капсула. Тие се поскапи затоа што на повисока цена на добиточната храна, и се само алтернативен начин да се добијат овие хранливи материи во вашата исхрана (може да се земе дневниот апчиња или да јадат лосос и други омега-3 подобрена храна, како млеко и јогурт).