8 Terms
Contributors in Fish processing
Fish processing
spracovanie rýb
Fishing; Fish processing
Vzťahuje sa na procesy priradené ryby a rybie výrobky v čase medzi ryby ulovené alebo úrody, a čas konečného výrobku je dodaný zákazníkovi.
superchilling
Fishing; Fish processing
Zníženie teploty ryby tesne pod -1. 5° C a udržať túto teplotu za úzko kontrolovaných podmienok predĺžiť doba použiteľnosti rýb za pár dní. Teplota najviac prospešný pre biele ryby je 1 ° C ale ryby ...
1 of 1 Pages 2 items
