P.L. 85-172 (August 28, 1957), zmenenej a doplnenej zdravú hydinu produktov AKT 1968 (P.L. 90-492, 18 August 1968), vyžaduje USDA kontrolovať všetky "domácich vtákov" keď zabitých a spracovaných výrobkov na ľudskú spotrebu. MP USA má definované nariadením, domácich vtákov ako kurčatá, morky, kačice, husi a Guineas ktorá. Primárne ciele zákona zabrániť falšovaných alebo misbranded hydinu a výrobky predávané ako potraviny a zabezpečiť, že hydina, hydinové výrobky, bežcov a otočených proti sebe zabijú a spracovať za hygienických podmienok. Tieto požiadavky sa vzťahujú aj na výrobky vyrábané a predávané v rámci štátov, ako aj dovozy, ktoré musia byť kontrolované podľa rovnocenných zahraničných noriem.