Diner-štýle reštaurácia reťazca nachádza predovšetkým stredozápadnej a juhu Spojených štátov. So sídlom v Indianapolis, Indiana. Existuje približne 400 spoločností-vlastníctva Steak 'n trasie, a ďalšie 100 alebo tak, že sú franšízy. Typická reštaurácia miesta majú ako pohon-cez a predné okno služby, výsledkom je zmes do-go fast-food a diner-štýl sit-down služba. Mnoho Steak 'n Shake reštaurácie sú otvorené 24 hodín denne. Corporation slogan "Slávny pre Steakburgers" odkazuje na jeho najvýznamnejšie potravinu, "Steakburger", tak nazvaný pretože je vyrobený zo zmesi T-bone, biftek a steaky kola. Steak 'n chvenie na ceny bol porovnateľný s stravníkov a ostatné sit-down potravinárske podniky, ktoré boli vo všeobecnosti vyššie ako fast food reštaurácií, ale nedávno spoločnosť znížila svoje ceny.

Steak 'n Shake reštaurácie sú prevádzkované Steak 'n Shake operácie, Inc, stopercentná dcérska spoločnosť Biglari Holdings Inc (NYSE: BH), ktorá sa nachádza v San Antonio, Texas. Spoločnosť v súčasnosti prevádzkuje 487 (od decembra 2010) reštaurácií v 22 štátoch, vrátane 75 franšízy umiestnení.