Migrácia vytvorila elektricky nabitá častica v roztok alebo suspenzia prítomnosti uplatňované elektrického poľa. Jednotlivých častíc pohybuje smerom k elektróda oproti elektrické polaritou. Pre danú množinu riešenie podmienok, rýchlosť, s akou častica presunie rozdelené podľa závažnosti elektrického poľa je charakteristický číslom nazvaným elektroforetického mobilitu. Elektroforetického mobilita je priamo úmerné závažnosti poplatok na častice a je nepriamo úmerná k veľkosti častíc. Elektroforézou pokusu môže byť buď analýzy, v takom prípade cieľom je meranie veľkosti elektroforetického mobilitu alebo prípravné, v tomto prípade cieľom je oddeliť rôznych druhov, ktoré sa líšia v ich elektroforetického mobilities podmienok experimentálneho roztoku.