Medzinárodné jedlo škandálu, ktorý zahŕňa miešania konské mäso spracované hovädzie a potom označovanie mäsových výrobkov ako hamburgery a lasagnas obsahuje 100% hovädzie. Hoci jesť konské mäso, sama o sebe nie je problém týkajúci sa bezpečnosti potravín, je považovaný za kultúrne tabu v krajinách ako USA a veľkej Británii. Konské mäso môže obsahovať aj fenylbutazón alebo bute, veterinárny liek bežne používa na liečbu koní. Fenylbutazón nie je dovolené vstúpiť do potravinového reťazca ako to môže predstavovať riziko pre ľudské zdravie.Konské mäso

, jeden z dôvodov, že mäso dodávateľov používať konské mäso nahradiť hovädzieho mäsa je, že je oveľa lacnejšie v porovnaní s hovädzie vzhľadom na nízky spotrebiteľský dopyt.