Угљена пећница

Угљена пећница

Пећница која ради на угаљ(ћумур). Интензивна топлота (до 800 степени Фаренхајта, или 426.667 Целзијуса) чини корицу хрскавом и лаком за жвакање, а да је не исушује. Кора пице печене у пећници на угаљ је намерно фино угљенисана.

0 0

Improve it

Add an image

Part of Speech: noun
Synonym(s):
Blossary:
Industry/Domain: Food (other)
Category: Pizza
Company:
Product:
Acronym-Abbreviation:

Collect to Blossary

Other Languages:

Related terms

Провел сир

Food (other); Pizza

Спој швајцарског, проволонеа и белог чедра сира који се сматра кључним састојком у Сент Луис(St Louis) ...

Пица секач/Секач пице

Food (other); Pizza

Кружно или закривљено сечиво са дршком које може уредно да исече пицу, колаче, лазање и још много тога. Пица секачи су обично израђени од нерђајућег челика. Точак оштрица и ...

Чикаго стил пица

Food (other); Pizza

Пица која се пече у дубљим плеховима или тепсијама, и има сир испод фила, као и посут преко врха. Тесто код пица Чикаго стила има висок обод(а унутра је плиће) како би спречило ...

Пица сет

Food (other); Pizza

Алат којим се поставља и окреће пица, као и плехови и тепсије у којима се ставља и вади из пећнице. Може бити дрвени или челични, са дужом или краћом ...

Маринара

Food (other); Pizza

Позната и као Наполитана, ово је још једна класична напуљска пица са парадајзом, белим луком, маслиновим уљем и ориганом, али без сира. Инћуни се често могу наћи на маринара ...

Моцарела

Food (other); Pizza

Меки сир направљен од развученe сурутке који је кључни састојак у многим рецептима за пицу јер је влакнаст и укус му се добро слаже са парадајзом. ...