Vraj boli kultivované v 16.-storočia Belgicko, ružičkový kel sú kapusta rodinného príslušníka a skutočne pripomínajú malé kapusta hlavy. Mnoho riadkov kelu rastú na jednej dlhej stonke. Siahajú od 1 k 1 1/2 palca v priemere; menšie klíčky sú viac ponúk. Ružičkový kel sú k dispozícii od konca augusta do marca. Kúpiť malé svetlé zelená kel s kompaktné hlavice. Uložiť neumývať klíčky vo vzduchotesnej plastovom vrecku v chladničke až 3 dni; dlhšie a kel sa bude vyvíjať silnú chuť. Ružičkový kel, kapustovité zeleniny, sú s vysokým obsahom vitamínov A a C a sú spravodlivé zdrojom železa.