Názvom "royal bylina" starí Gréci, Tento ročný prieskum je členom mincovne rodiny. Čerstvej bazalky má štipľavú chuť, že niektorí popisujú ako kríženec sladkého drievka a klinčekov. Je kľúčovou byliny v stredomorskej kuchyne, nevyhnutné pre chutné talianske pesto, a je stále viac a viac populárne v americkej kuchyne. Väčšina odrôd bazalky so zelenými listami, ale jeden – opál bazalka — je krásna fialová farba. Citrón bazalkou a škorica bazalka zelené listy, ale ich perfumy vôňa a chuť zodpovedá ich príslušné názvy. Basil je bylina leto ale možno pestovať úspešne vo vnútri počas zimy v slnečnom okne. Je hojný v letných mesiacoch, a sú k dispozícii rok-round v mnohých trhoch. Vybrať rovnomerne farebné listy bez známok vädnutia. Zmraziť bazalky, zabalené v sotva vlhkých papierových uterákov a potom v plastovom vrecku, až 4 dni. Alebo uložiť banda bazalky, stonky, pohár vody s igelitovú tašku cez listy. Zmraziť týmto spôsobom pre až týždeň, meniace sa vodné každý 2 dni. Zachovanie čerstvej bazalky, pranie v práčke a suché lístie a umiestniť vrstvy listy, potom hrubá soľ, kontajner, ktorý môže byť pevne uzavreté. Alternatívne, jemne Kotleta vyčistené bazalka a kombinovať ich s malým množstvom olivového oleja. Mráz v malých porciách chuť omáčky, šalátové dresingy, atď sušené bazalky, keď nesie malú podobnosť chuť alebo vôňu, aby čerstvé byliny, je možné zakúpiť v sekcii koreniny väčšine supermarketov. Sklade sušené bazalky vzduchotesnej na chladnom a tmavom mieste až do 6 mesiacov. Pozri tiež bylinky; Poľné sprievodca po bylín bylín a korenín grafu.