Nájdené v práškového a granulovaného formy, náhradky masla sú vyrobené procesom, ktorý odstraňuje tuk a voda z masla extrakt (zmes modifikované maslo olej a maslo spray-dried). Neobsahujú žiadny tuk ani cholesterol. Čo tieto "všetky prírodné" (podľa štítku) výrobky obsahujú sú také ingrediencie ako maltodextrín (sacharid z kukuričného), kukuričný sirup, soľ, prírodné arómy, cmar a kukuričného škrobu. Ako sa dalo očakávať od použitých zložiek, náhradky masla sa trápne falošné chuť. Tiež majú z asi 8 až 12 kalórií za lyžičku, na rozdiel od maslo alebo margarín na 33 kalórií za lyžičku. Maslo náhradky môže sa pripravuje zmiešaním s kvapalinou, alebo posypané priamo do potravín. Preto, že sú bez tuku, nemôžu byť použité pre pečenie, vyprážanie alebo mazanie panvy. Pozri aj maslo.