Pestované odrody týchto ostro jemné húb príde zhluky dlhé, spaghettilike steblá Zapečená s tiny, zasnežené biele čiapky. (V kontraste, divoké formulár má Orange-hnedý, veľmi lesklý čiapky. ) Enokitake mať príťažlivo chrumkavé textúry a mierny – takmer ovocný – chuť, na rozdiel od bosky chuť väčšiny húb. Sú k dispozícii čerstvé rok-round (v závislosti od regiónu) na ázijských trhoch a niektorých supermarketoch. Môžu byť tiež zakúpiť v konzervách. Vybrať čerstvé huby, ktoré sú pevné a biele. Zmraziť, zabalené do papierového uteráka a potom igelitové tašky, až do 5 dní. Pred použitím, by mal byť rez od hmotnosti v spodnej časti stonky. Enokitake sú zvlášť dobré surové v šalátoch. Môžu byť tiež použité na ozdobu polievky alebo iným teplých jedál. Ak sa používa ako súčasť varené jedlo, oni by mali byť pridané na poslednú chvíľu, teplo tendenciu urobiť je ťažké. Tieto malé huby poskytnúť dobrý zdroj vitamínu D, ako aj malým množstvom vitamínov B-komplexu. Baklažán figy je tiež nazývaný sneh lístkového húb, zlatý húb a zamatové kmeňových. Pozri aj huby.