Sladký alkoholický nápoj vyrobený z infúzie príchuti zložiek (napr. semená, ovocie, bylinky, kvety, orechy alebo korenie) a duch (ako sú brandy, rum alebo whiskey). Esenciálne oleje a výťažky sa používajú na ochutenie mnohých dnešných likérov. Umelé arómy nevýrazného prispieť k lacnejšie značky. Väčšina komerčných likéry sú vyrobené s starostlivo strážené tajomstvo vzorce. Tiež volal kordialy a ratafias, likéry sú zvyčajne vysoký obsah alkoholu a siahajú od 49 dôkaz pre cherry heering 110 dôkaz pre zelené chartreuse. Crème likéry (napr. crème de mätou) sa vyznačujú sladší a viac sentimentálny. Likéry boli pôvodne používané (a niektorí stále sú) ako zažívacie. Teraz sú obvykle podávané po večeri, ale tiež zohrávajú dôležitú úlohu v mnohých koktailov. Likéry použiť aj pri varení, obzvlášť pre dezerty. Pozri tiež absint advocaat amaretto; anesone; anýzovka; BéNédictine; chéri-suisse; Cointreau; crème D'abricots; crème D'amande; crème D'ananas; crème de banane; crème de kakaovník; crème de cassis; crème de cerise; crème de noyaux; crème de ruže; crème de violette; Curaçao; Drambuie; Eau de vie; Frangelico; Galliano; glayva; goldwasser; Grand marnier; herbsaint; írsky hmly; Izarra; kahlúa; Kümmel; Mandarine likér; Maraschino; Midori; ouzo; Pernod; prunelle; Rock a žito; Sabra likér; Sambuca; Trnkový gin; Southern comfort; Strega; TíA maríA; Triple sec.