Munster je mliekareň, umyl-kôra syr vyrobený z kravského mlieka. Má okrúhly tvar s lepkavé, oranžová, umyť pokožku. Syr je veľmi hladký, pomerne mäkké a má mierne pikantnú príchuť, ktorá sa môže stať docela štipľavý pravidelné zmes prepláchnutím. Munster má tmavožltú farbu s výraznou chuťou. By mali byť podávané s tmavý chlieb a pivo. Munster sa s pasterizovaného mlieka, ktorého sa ochladí na 90 stupňov F, naočkovaná štartovacie kultúry a kyslé s syridla. Rez tvaroh sa zahrieva srvátky 30 minút, mieša často urýchliť srvátky utiecť. Tvaroh je ľahko solené, lisované a vyčerpaný na pol dňa a onedlho je poslal na trh. Francúzsky Munster je jedným z niekoľkých syry, ktoré zrejú zvnútra von. Francúzsky Munster nemá nič spoločného s domácim Munster, ktorý je biely, mierne syr. V USA tento syr je známy ako Münster.