Keď Columbus sa plavil z Španielsko hľadá vo východnej Indii, Muškát bol jedným z korenín, pre ktorého on hľadal. Rodák na korenie ostrovy, toto osivo z muškátovníka (tropický vždyzelený) bol veľmi populárny vo veľkej časti sveta z 15 storočia. Keď ovocie stromu je vybral, je rozdelené odhaliť muškát osivo obklopený krajkové blana, ktorá, keď sušené a mleté, stáva korenia Palcát. Pevného, vajcovitý muškát semeno je grayish-hnedý a asi 1 palec dlhý. Chuť a arómu sú jemne teplej, pikantná a sladké. Muškát predáva mleté alebo celé. Celý muškátový oriešok, čerstvo mletým s strúhadlo na muškátový oriešok alebo mlynček je lepší ako ten, ktorý je komerčne zem a balené. Muškát je vynikajúci pri použití v pečivo, mlieko alebo smotana-založené prípravky, ako sú krémy, biele omáčky alebo vaječný koňak a na ovocie a zeleninu – najmä zemiaky, špenát a squash. Pozri tiež korenia; graf, bylín a korenín.