Tento hľuzovitých koreňová zelenina sa podobá veľkým kvaka (3 až 5 cm v priemere), a v skutočnosti, je myšlienka byť kríženec kapusta, kvaka. Názov pochádza zo švédskej rotabagge, čo je dôvod, prečo táto zelenina je tiež nazývaný repky alebo švédsky kvaka. Kvaka majú tenké, bledo žltej kože a mierne sladká, pevné telo rovnakej farby. Tam je tiež biela odroda, ale to nie je všeobecne komerčne dostupné. Táto koreňová zelenina je k dispozícii rok-round sezóne od júla do apríla. Vybrať tie, ktoré sú hladké, pevné a ťažké pre ich veľkosť. Kvaka môže byť v chlade v plastovom vrecku až do 2 týždňov. Môžu byť pripravené v žiadnom prípade vhodný pre kvaka. Kvaka, ktoré sú kapustovité zeleniny, obsahujú malé množstvo vitamínov A a C.