Termín používaný na opísať niektorou z rôznych morských rýb, väčšina z nich nie sú basov rodinných príslušníkov. Čierneho mora bass je pravda, basová gitara (ako je prúžkovaný bas), ale bass, biele more, ktorý je zvyčajne predávajú jednoducho ako "ostriež morský", je skutočne bubon rodinného príslušníka. Krakonošova ostrieža súvisí s rodinou zoskupovanie a môžu vážiť tak, ako 550 libier. Niekedy omylom nazýva Čierneho mora basy a jewfish. Ostriež morský môžete nájsť celý a v steaky alebo filé. Vo všeobecnosti dužina je chudého na mierne tuku a je vhodná pre takmer akúkoľvek metódu varenia, vrátane pečenie, broiling, nadmerného spásania, rozdupania a sautéing. Pozri tiež rýb.