Malé (asi 1 1/2 cm dlhé), mierne poukázal Čile, ktorý má veľmi horúce, pikantnú chuť. Ako to zreje jeho vyhladenie, svetlé kože zelená otočí šarlátovú červenú, potom žltá. Čerstvé serranos, možno nájsť v mexickej trhov a niektorých supermarketoch. Sú tiež dostupné v konzervách, nakladané alebo zabalený v oleji, niekedy s, mrkva, cibuľa alebo inej zeleniny. Serranos môžu byť použité čerstvé alebo varené v rôznych jedál a omáčok guacamole a salsa. Sušené serrano Čile, tiež známy ako Čile seco, prichádza celá a prášku a je všeobecne používané v omáčkach.