Preliať riadu populárne v ázijskej kuchyni, kde jeho použitia zahŕňajú hýbať-vyprážanie, vo vode, braising, dusenie a smaženie dokonca. Woks sú tradične vyrábané z valcovaného ocele, ktorá poskytuje vynikajúce ovládanie, ale môžu tiež byť vyrobené list železa, eloxovaný hliník a nerez. v rôznych veľkostiach, zvyčajne majú dve rukoväte a sú zvyčajne sprevádzané prstencovité stojan pre použitie na stovetop plynu. Špeciálne s plochým dnom-woks sú tiež k dispozícii na elektrické sporáky. Elektrické woks (zvyčajne s teflónové povrch) sú tiež k dispozícii.