Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

vertikálna degustácia (pozri tiež horizontálne ochutnávka)

Dairy products; Cheese

Podmienky vertikálnu degustáciu a ochutnávky horizontálnych pochádzajú z vinárskeho sveta. Vertikálnu degustáciu syrom zahŕňa ochutnávaní rovnaké syr v rôznych vekových kategórií, ako mladý ako je ...

syr prať-kôra

Dairy products; Cheese

Používa na opis typu syra, ktorý je pravidelne umyl v slanom roztoku na podporu rastu kôru a rozvinúť chuť. Kože možno prať vo vode, nálevu, mušt, pivo, liehoviny, víno, atď každý druh umyť ...

Srvátka

Dairy products; Cheese

Kvapalina časť mlieka odišiel keď kyslé mlieko. Vysoký obsah bielkovín a sacharidov, je často kŕmiť ošípané alebo reheated vyrábať syr ricotta

biele peynir

Dairy products; Cheese

Tradičné nepasterizované, vegetariánska, čerstvé syry vyrobené z ovčieho mlieka. Pure biely a rindless, syr má zrnitý vzhľad. Je zvyčajne predáva v blokoch alebo plátky. Používa sa do šalátov, pečiva ...

bierkase

Dairy products; Cheese

Bierkase je nemecká polotvrdé syry, ktoré je jedia s pivom. Je vyrobené z odtučneného mlieka a dozrievajú za 3 mesiace vo vlhkom pivnici, nasleduje ďalší mesiac v jeho baliaci papier. Obsah tuk je ...

biskup kennedy

Dairy products; Cheese

Moderné, mliekareň, nepasterizované, vegetariánska, polomäkké škótsky syr vyrobený z kravského mlieka. Má tvar disk s lepivými, oranžovo-žltá, nálevu-prané kožou. Biskup Kennedy, pomenovaná po 15 ...