Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

bergader

Dairy products; Cheese

Bergader (nemecká syr) je učebnicovým príkladom kontrastov: paštéta je mäkký a tepelne neupravené, ale ponúka veľké, modré žily. Je textúra je pomerne hladký, ale má trhliny. Bergader má silný a ...

Moderné, statok, organické, modrá USA syr vyrobený z ovčieho mlieka. To je valcovitý tvar syr. Lepkavý, vlhké prírodné kôrou má občas škvrnitosť prírodných kvasiniek a plesní. Bergere Bleue je syr s ...

Berkswell

Dairy products; Cheese

Moderné, statok, nepasterizované, vegetariánska, pevný anglický syr vyrobený z ovčieho mlieka. Má plochý guľatý tvar. Hlboké červenohnedý-červená prirodzenou kôrou nesie zložité značky Kôš formy v ...

bethmale Pyrenejí

Dairy products; Cheese

Bethmale, vyrobený z kravského mlieka, je francúzsky Tomme s kvalitou pôsobivé "Maštalný". Soft konzistencie a mierne z chuti, je tepelne neupravené, lisovaný, s charakteristické mierne diery ...

maredsous

Dairy products; Cheese

Názov tohto syra je odvodený od Maredsous opátstva v Belgicku, kde je syr vyrobený mnísi. Maredsous je vyrobený z kravského mlieka syr v tvare homole. Syra sa zľahka pritlačia, potom umyť v slanom ...

Venaco

Dairy products; Cheese

To je jeden z najviac obľúbený syrov Corsian a jeho názov je podľa mesta, kde to bolo najprv vyrobené. Tento syr je vyrobený zo zmesi ovčieho a kozieho mlieka a má obvykle kruhového tvaru. Obdobie ...

vendomois

Dairy products; Cheese

Kole-tvarované, syr z kozieho mlieka s prirodzenou kôrou pokrytý práškového aktívneho uhlia. Chuť syra je mierne kyslá a doba zrenia trvá asi desať dní. Syry sa zvyčajne konzumuje od jari do jesene ...