Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Francúzsky výraz pre spôsob prípravy rýb okamžite po je zabitý. Používa najmä pre pstruhov, ako truite au bleu, kde čerstvo zabitých rýb sa ponorila do vriacej súd-vývar, ktorý otočí kože metalíza ...

Amandine

Culinary arts; Cooking

Francúzsky termín, ktorý znamená "zdobený mandľami. "Je často nesprávne napísané"almondine. "

Blanc de noirs

Culinary arts; Cooking

Francúzsky termín, ktorý znamená "biele víno z červeného hrozna. "Tento výraz sa používa na šampanské a ostatné šumivé vína sú vyrobené výlučne z hrozna pinot noir. Občas termín blanc de noirs ...

ovocie de mer

Culinary arts; Cooking

Francúzsky termín prekladať ako "plody mora," s odkazom na kombinácia morských plodov.

variť ryby

Culinary arts; Cooking

Pozri 1. Byliny a korenie zmes špeciálne vytvorený doplnkom rýb a kôrovcov. Zmes sa líši v závislosti od výrobcu, ale zvyčajne zahŕňa nové korenie, bobkový list, klinček, zázvor, semená horčica, ...

challah

Culinary arts; Cooking

Challah je doručený v sobotu, dovolenka, iné slávnostné príležitosti a pre každodennú konzumáciu, tradičné židovské kvasnice chleba. Je bohatá na vajcia a má svetlé, vzdušné textúry. Keď to môžu byť ...

Fresno Čile

Culinary arts; Cooking

Krátke a kužeľ-formoval Fresno je tak horúce, ako viac dobre-známy Jalapeno Čile. Sa pohybuje v farbe od svetlo zelená na jasne červenú keď úplne zrelý. Kvôli jej teplo, Fresno je najlepšie používať ...