Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

slanina

Food (other); Food safety

Údená brucho jatočných tiel ošípaných. Ak sa používa mäso z ostatných častí jatočného tela, názov produktu musí byť kvalifikovaný identifikovať časti, napríklad "bravčové pliecko Bacon." ...

fritézy

Food (other); Food safety

Brojlerov alebo fritézu býva mladé kurča, do 13 týždňov veku, oboch pohlaví, to je ponuka-meated s mäkké, poddajné, hladký-textured kože a chrupavky pružné hrudnou kosťou.

pančované potraviny

Food (other); Food safety

Všeobecne, nečisté, nebezpečné alebo nezdravý; však Federal potravín, drog, a kozmetické zákona, federálneho zákona o kontrole mäsa, hydina produkty inšpekcie zákona a vaječné výrobky inšpekcie ...

Poľnohospodárske Marketing Service (AMS)

USDA agentúra, ktorá stanovuje štandardy pre stupne bavlna, tabak, mäso, mliečne výrobky, vajcia, ovocia a zeleniny. Tiež prevádzkuje kontrola, triedenie a trhové spravodajstvo služby, a poskytuje ...

Poľnohospodárske Research Service (ARS)

Food (other); Food safety

USDA agentúra zamestná federálnej vedci vykonávať základný, aplikovaný a vývojové výskum v týchto oblastiach: chov dobytka; rastliny; pôdy, vody a kvalita ovzdušia; energie; bezpečnosti potravín a ...

využitie pokročilých mäso (AMR)

Food (other); Food safety

Produkt získaný z AMR systémy je definovaná ako "mäso". AMR je proces, ktorý využíva stroje oddeliť jedlé mäso z kostí, škrabanie, holenie alebo stlačením mäsa z kostí. AMR strojov nie je dovolené ...

umelé príchute

Food (other); Food safety

Umelé príchute sú obmedzené na zložka, ktorá bola vyrobená procesom syntézy alebo podobným procesom. Hlavné súčasti umelé príchute sú zvyčajne estery, ketóny a skupiny aldehydu. Tieto zložky sú ...