Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Food Network hrozbu pripravenosti (oblasť PrepNet)

Food (other); Food safety

Jedlo hrozbu pripravenosť sieťový (oblasť PrepNet) funkcie cez federálne ministerstvá zabezpečiť efektívnu koordináciu úsilia potravín bezpečnosť celej vlády. Oblasť PrepNet co-predsedá správca ÚBPD ...

cukor vyliečený

Food (other); Food safety

Termín, ktorý sa môže objaviť na etiketách ham ak trstinový alebo repný cukor je najmenej polovica sladenie použitých prísad a cukru sa používa v množstve dostatočnom na chuť a/alebo ovplyvniť vzhľad ...

vykresľovanie

Food (other); Food safety

Obchodné zaoberá oddelenie tuky zo živočíšneho tkaniva zahriatím.

dusitan sodný

Food (other); Food safety

Používa samostatne alebo v spojení s dusičnan sodný ako farba ustaľovač mäsové a hydinové výrobky (bologna, párky v rožku, slaniny). Dusičnan sodný pomáha zabrániť rastu Clostridium botulinum, ktorý ...

dymovej príchute

Food (other); Food safety

Po liečbe, sú údené niektoré stehná. Dym chuťové prísady (alebo údeného) je proces, ktorým šunka je visel udiareň a umožnilo absorbovať dymu z tlejúcich ohňov. To dáva pridané chuť a farbu mäsa a ...

pečenie kurča

Food (other); Food safety

Vták tejto triedy je mladé kurča, zvyčajne tri až päť mesiacov, oboch pohlaví, to je ponuka-meated s mäkké, poddajné, hladký-textured kože a hrudnou kosťou chrupavky, ktoré môže byť trochu menej ...

štátnej kontroly programu

Food (other); Food safety

Často sa odvoláva na stav-spustiť mäso a hydina inšpekčné programy na ktoré USDA prispieva 50% nákladov. Štát programy (asi polovica štátov používajú) musí byť overená USDA rovná aspoň požiadavkami ...