Domáci v stredomorských krajinách, póru bolo cenené od gurmánov po tisíce rokov. Nero veril pór by zlepšiť jeho spev a vraj jedol Podivuhodný množstvá na tento účel. v šiestom storočí A. D. , waleský vyrobené pór ich národný symbol, pretože boli presvedčení, že pór nosili na svoje prilby, aby sa odlíšili od svojich nepriateľov, posilniť ich a pomohol im vyhrať vojny. Pór stále drží sviežim reflektor v dnešnej kuchyni. Vyzerá ako obrie pór, póru súvisí s cesnakom a cibuľou, hoci jeho chuť a vôňa sú miernejšie a jemnejšie. Má hustý, biely stonka, valcový tvar a má mierne vybrúseným koreňa konca. Široké, ploché, tmavo zelené listy zabaliť tesne okolo seba ako valcované noviny. Pór sú k dispozícii celoročne vo väčšine regiónov. Vybrať tie ostré, žiarivo farebné listy a nepoškvrnenú bielu časť. Vyhnúť s uschnuté alebo žltohnedo‐škvrnitých listy. Menšie póru, viac ponúk bude. Zmraziť pór v plastovom vaku do 5 dní. Pred použitím, trim korienky a list končí. Štrbinou pór zhora nadol a umyte dôkladne odstrániť všetky nečistoty v pasci medzi vrstvami list. Pór môžu byť varené celé ako zelenina alebo nakrájanú a použiť do šalátov, polievok a množstvo iných pokrmov.