Šestnásteho storočia autor William Butler napísal túto poctu jahodový: "nepochybne Boh by urobili lepšie bobule, ale nepochybne Boh nikdy neurobil. "Červené, šťavnaté a conically tvaru, jahodový je členom rodiny rose a rozrástla divoké po stáročia v Amerike a Európe. Rimania oceňujú ovocie na jeho údajný liečebné sily pre všetko od uvoľnené zuby pre gastritída. Avšak, to nebolo až do konca 13.storočia že rastliny najprv bola pestovaných. Najčastejšie americká odroda je výsledkom viacerých storočiach kríženia lesné jahody Virginia (Severná Amerika hlavné natívne jahody) a čílsky rôzne. Je pravdepodobne dnešný tie otužilé berry a je schopný odolávať doprava a skladovanie. Sviežim, sú však Európsky Alpine jahody — drobné, nádherne sladký lesných jahôd Francúzska známe ako fraises des bois ("jahody lesa"). , Že ste zvažoval veľa byť "kráľovná jahôd. "Jahody sa líšia vo veľkosti, tvaru a farby (niektoré sú off-biela alebo žltkastý). Vo všeobecnosti chuť menšie bobule je lepšia ako u väčších odrody, pretože tie sú často slabé. Čerstvé jahody sú k dispozícii celoročne v mnohých oblastiach krajiny, s vrcholom sezóny od apríla do júna. Vybrať pestrofarebné, baculate bobule, ktoré stále majú ich zelenými čiapky pripojené a ktoré sú rovnakej veľkosti. Vyhnúť mäkké, zvraštený alebo plesnivých bobúľ. Neumývajte kým pripravený a ukladanie (najlepšie v jednej vrstve na papierové uteráky) v moistureproof nádobe v chladničke 2 až 3 dni. Čerstvé jahody sú nádherné, jedol so smotanou, macerované víno alebo likér alebo používané v rôznych dezertov. v konzervách a zmrazené jahody sú tiež k dispozícii. Obchodné jahoda produkty patria konzervy, džemy, rôsoly, sirupy a rôzne zákusky. Jahody sú výborným zdrojom vitamínu c a tiež poskytujú niektoré draslík a železo.