Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Anneau du Vic-Bilh

Dairy products; Cheese

Tento syr má pôvodný tvar kruhu asi 10 cm, s dierou v strede asi 2 cm a výškou 2 cm. Veľmi ako kobliha, s rovnakým aspekt pohľadu ručne vyrobené. Jeho kôru je mierne modrá, pokrytá dreveným ...

alverca

Dairy products; Cheese

Alverca ia mäkké alebo polotvrdé syry vyrobené z ovčieho alebo kozieho mlieka. Obsah tuk je 40 až 50% a váži 100 kg a viac.

ambert

Dairy products; Cheese

Kozie mlieko francúzskych syrov sú zriedkavé v Auvergne. Tento syr sa vyrába v obci Saint-Just, ktorá leží v nadmorskej výške 840 m. je statok syr s affinage desať dní.

Americký syr

Dairy products; Cheese

Americký syr je hladká, svetlo, žlté alebo oranžové farby. Syr je zvyčajne pokrájaných námestie a nie samostatné, keď roztavený. Má miernu chuť.

V mnohých ohľadoch je podobný Epoisses l'Affidelice au Chablis. , Jeho pôvod je Bourgogne, vo Francúzsku. Tohto syra je umývať raz týždenne v meste Chablis, ktorý dáva vína chuť a ľahko rozpoznateľné ...

airag

Dairy products; Cheese

Tento syr pochádza z Turecka a je vyrobený z mlieka koňa, ktorý sa používa kyslé a je podobná kefír.

aisy cendre

Dairy products; Cheese

Tradičný, statok, nepasterizované, polomäkké francúzsky syr vyrobený z kravského mlieka. Má okrúhly tvar s prirodzenou kôrou pokrytý hrubou vrstvou popola. , Aby táto špecialita, miestne syry je ...