20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
Anneau du Vic-Bilh
Dairy products; Cheese
Tento syr má pôvodný tvar kruhu asi 10 cm, s dierou v strede asi 2 cm a výškou 2 cm. Veľmi ako kobliha, s rovnakým aspekt pohľadu ručne vyrobené. Jeho kôru je mierne modrá, pokrytá dreveným ...
alverca
Dairy products; Cheese
Alverca ia mäkké alebo polotvrdé syry vyrobené z ovčieho alebo kozieho mlieka. Obsah tuk je 40 až 50% a váži 100 kg a viac.
ambert
Dairy products; Cheese
Kozie mlieko francúzskych syrov sú zriedkavé v Auvergne. Tento syr sa vyrába v obci Saint-Just, ktorá leží v nadmorskej výške 840 m. je statok syr s affinage desať dní.
Americký syr
Dairy products; Cheese
Americký syr je hladká, svetlo, žlté alebo oranžové farby. Syr je zvyčajne pokrájaných námestie a nie samostatné, keď roztavený. Má miernu chuť.
Affidelice au Chablis
Dairy products; Cheese
V mnohých ohľadoch je podobný Epoisses l'Affidelice au Chablis. , Jeho pôvod je Bourgogne, vo Francúzsku. Tohto syra je umývať raz týždenne v meste Chablis, ktorý dáva vína chuť a ľahko rozpoznateľné ...
airag
Dairy products; Cheese
Tento syr pochádza z Turecka a je vyrobený z mlieka koňa, ktorý sa používa kyslé a je podobná kefír.
aisy cendre
Dairy products; Cheese
Tradičný, statok, nepasterizované, polomäkké francúzsky syr vyrobený z kravského mlieka. Má okrúhly tvar s prirodzenou kôrou pokrytý hrubou vrstvou popola. , Aby táto špecialita, miestne syry je ...
