Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Add a new term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

Sójová múka je vyrobená zo sójových bôbov; Hoci to je bez lepku, má vysoký obsah bielkovín. To je vysoko v tuku, ale prichádza v troch rôznych variantoch: full-tuk, low-tuku alebo odtučnenom sójovej ...

rýchlo

Baked goods; Bread

Táto forma kvasiniek príde menšie sústa ako aktívnych suchých kvasníc, nevyžaduje hydratáciu a môže veľmi rýchlo absorbovať tekutiny.

predjedlo

Baked goods; Bread

Tiež známy ako matka cesto alebo kysnuté, štartér používa živých organizmov presnejšie lactobacillus, ktoré sa nachádzajú v rámci cesto, ktoré umožňuje udržať na dlhú dobu; niektoré pekári udrží ...

keks

Baked goods; Bread

V britskej angličtine, sušienka považuje pikantné cracker alebo sladké cookie; Americkú angličtinu považuje sušienka bun-veľké časť je mäkká, niekedy drobivý, ktorý sa nezdá mať tradičné kôrku ...

croissant

Baked goods; Bread

Croissant je charakterizovaný jeho cresent tvar; v chuti, je bohatá a maslová, textúry je ľahká, šupinatá exteriéru a mäkký a nadýchaný interiér. Tradične, croissanty boli požitiu ako raňajky rožky, ...