10 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
mäkký syr
Dairy products; Cheese
Unpressed, vysoká vlhkosť syry, ktoré sú vo veku počas relatívne krátkeho obdobia. Camembert a Brie sú populárna príklady mäkký syr.
Kyslý
Dairy products; Cheese
Často používaný opísať chuť syr z kozieho mlieka. Tangy príchutiach často súvisia s syrov, ktoré sú vyššie v kyseline.
Toma
Dairy products; Cheese
Toma je mäkký alebo polotvrdé, taliansky kravského mlieka syr. Realizuje predovšetkým v regiónoch Aosta Valley a Piemonte Severného Talianska. Toma sa mení v závislosti od regiónu a miestne ...
Queso de murcia
Dairy products; Cheese
Čisto biely, čerstvé, okrúhle syrov vyrobených z kozieho mlieka. Sa používa tabuľka syr a pre varenie. Syr má špongiovité textúry a ochucená rozmarín s estragón vyvážené osviežujúci kyslosť. Queso de ...
pannerone
Dairy products; Cheese
Panera znamená "smotana" v taliančine a Pannerone je jednou creamiest syrov, ktoré sú k dispozícii. Mlieka je kyslé na 89 stupňov f a jemne mieša ako tvarohu formuláre. Miešanie uvoľňuje srvátky a ...
Queso iberico
Dairy products; Cheese
Queso Iberico je syr, ktorý pochádza z centrálnej Španielsko. Je ťažké syr vyrobený zo zmesi kravské, ovčie ot kozieho mlieka a t.j. prečo má chuť prvky všetkých troch. Niekedy Queso Iberico je ...
