Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

sliepka

Food (other); Food safety

Pečenie alebo dusenie. A vták tejto triedy je zrelá žena kurča, zvyčajne viac ako 10 mesiacov veku, s mäsom menej výberového konania než pekáč alebo pečenie kurča a tip nonflexible hrudnou ...

Hickory údená šunka

Food (other); Food safety

Údenej šunky, ktoré boli údené ktoré visí nad pálenie hickory drevo čipy údiareň. Šunka môže nemalo byť označené "hickory údený" Ak bolo použité hickory drevo.

Modelov založených na HACCP inšpekčného projektu (HIMP)

HIMP je snaha určiť ako ÚBPD zlepšenie využívania jej inšpektori online zabíjanie a naďalej zabezpečovať znižovanie alebo odstraňovanie nedostatkov, ktoré prejdú cez tradičné kontroly. Podľa tohto ...

sušený medu

Food (other); Food safety

Sušený med môže uvádzať na označení konzervovaný výrobok ak med je len sladenie zložka alebo je aspoň polovicu sladenie prísad, a ak med je používaný v množstve dostatočnom na chuť a/alebo ovplyvniť ...

Humánne metódy zabíjania zákona

Food (other); Food safety

Tento zákon doplnený FMIA vyžaduje, aby všetky mäsa kontrolované federálnej zariadení ÚBPD na použitie ako potraviny vyrábať z zvieratá usmrtené humánnym metódami podľa humánneho zabíjania Act z roku ...

zvlhčovač

Food (other); Food safety

Látky pridávané do potravín pomôcť udržať vlhkosť a mäkkou textúrou. Príklad je glycerín, ktoré môžu byť použité v sušené mäso občerstvenie.

mechanicky vykostené mäso (MDM)

Food (other); Food safety

Mechanicky vykostené mäso (MDM) je pasta-ako mäsový výrobok vyrobený tým, že núti hovädzie, bravčové, morčacie alebo kuracie mäso, pod vysokým tlakom cez sito alebo podobné zariadenie na oddelené ...