Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Tabasco korenie

Culinary arts; Cooking

Veľmi horúce, malá červená paprika pôvodne z mexického štátu Tabasco. Slovo sám znamená "vlhkej Zeme. "Keď tieto papriky sú teraz pestuje v častiach Louisiana, nie sú všeobecne komerčne dostupné. ...

à la provensálske

Culinary arts; Cooking

Termín sa odkazovať na pokrmy pripravené v štýle Provence, región v juhovýchodnom Francúzsku. Cesnaku, paradajky a olivový olej sú hlavné známky provensálske varenie. Cibuľa, olivy, šampiňóny, ...

Tri-vrstvený koláč žlté s náplňou nasekanej pekanové orechy alebo mandle, divokej čerešne a zákusok makarónek omrvinky. Torta je pokrytá našuchorené biele poleva ako varené námrazy. Pozri tiež pani ...

Madeira tortu

Culinary arts; Cooking

Tradičné anglické obľúbené, že je ako jednoduchý piškótu, na vrchole ktorej je sypaný kandizovaného citróna kôra v polovici pečenia. Meno pochádza zo skutočnosti, že to je zvyčajne slúžil s pohárom ...

Saint-Honoré

Culinary arts; Cooking

Tradičné francúzske tortu pomenovaný pre svätca, patróna pekári pečivo. Pozostáva z základne paštéta brisée prikrývali s krúžkom na krém pusinky, ktoré sú namočené v karamel pred umiestnené na ...

Mexické čokolády

Culinary arts; Cooking

Ochutené škoricou, mandle a vanilkou, táto sladká čokoláda je k dispozícii v mexickej trhov a niektorých supermarketoch. Mexický čokoláda má veľa grainier textúry než ostatné čokolády. Sa používa na ...