Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

N. misku jemne nasekané mäsa (hovädzie pečené mäso a hovädzie sú najčastejšie), zemiakov a korenia, zvyčajne spoločne vyprážané kým ľahko opečené. Ostatné nakrájanú zeleninu, zelená paprika, zeler a ...

frikasé

Culinary arts; Cooking

N. A pokrm z mäsa (zvyčajne kurča) čo bolo predtým dusené so zeleninou restovanou na masle. Výsledok end je tlstý, zavalitý guláš, často ochutené víno. frikasé v. tohto slova je tiež použitý ako ...

Barnacles

Culinary arts; Cooking

Morské kôrovce (nie mäkkýšov, ako mnohí myslia) z podtriedy Cirripedia, ktoré tvoria vápenaté škrupiny. Barnacles pripútať k ponorené povrchy, ako sú kamene, dna lode, prístavných hrádzach, pilieroch ...

flauta

Culinary arts; Cooking

Čo znamená "flauta," flauta obilia tortilla omotanie okolo náplňou slané (zvyčajne drvené mäso alebo hydina), potom vyprážané do chrumkava.

beurre blanc

Culinary arts; Cooking

Čo znamená "biele maslo," tejto klasickej francúzskej omáčka tvorí víno, ocot a šalotkou zníženie do ktorej sú kúsky chladné maslo odviedol kým omáčka je hustá a hladká. Je vynikajúca hydina, morské ...

ballotine

Culinary arts; Cooking

Mäso, ryby alebo hydiny, ktorá má byť vykostené, plnené, valcované a zviazaný v tvare Zväzok. To je potom dusené alebo pečené a bežne sa podávajú teplé ale môžu podávať aj studené. Často zamieňaný s ...