Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

antioxidanty

Culinary arts; Cooking

Látky, ktoré zabraňujú oxidácii v rastlinnej a živočíšnej bunky. Culinarily, antioxidanty pomáhajú predchádzať potraviny od stávať sa stuchnutej alebo vyblednutých. v tele, mnoho vedcov verí, že ...

Španielsky pre "malý tučný jeden", gordita je tlstý (asi 1/4 palca) tortilla masa, masti a vody alebo zásob a niekedy šťouchané zemiaky. Tieto placky sú najprv Predpečené na oboch stranách na suchú ...

baklažán figy

Culinary arts; Cooking

Pestované odrody týchto ostro jemné húb príde zhluky dlhé, spaghettilike steblá Zapečená s tiny, zasnežené biele čiapky. (V kontraste, divoké formulár má Orange-hnedý, veľmi lesklý čiapky. ) ...

akvakultúry

Culinary arts; Cooking

Pestovanie rýb, kôrovcov a vodných rastlín (rias) v prírodných alebo kontrolované morské alebo sladkovodné prostredie. Hoci akvakultúry začal veky pred so starovekými Grékmi, to nebolo až do roku ...

Trigla

Culinary arts; Cooking

Spoločné anglický názov pre ryby patriace do čeľade Triglidae. Tieto morské ryby, ktoré niekedy plávať v blízkosti povrchu a chrochtající alebo kvákanie hluku, sa nazývajú aj spevák balád, croonack, ...

fúzy

Culinary arts; Cooking

Spoločný názov pre byssus alebo silky vlasovitý vlákien, ktoré lastúrnikov (napríklad ustrice a mušle) používajú pripojiť sami do skaly, móla, a tak ďalej. Hoci to je zriedkavé, občas fúzy sa stáva ...

Cornell chlieb

Culinary arts; Cooking

Cornell vzorec obohatiť chlieb bol vyvinutý v roku 1930 na Cornell University v New Yorku. Pozostáva z 1 lyžice sójovej múky a nízkotučné mlieko v prášku plus 1 kávová lyžička pšeničných klíčkov pre ...