Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

brûlé

Culinary arts; Cooking

Francúzske slovo pre "spálené," ako Creme brulée.

Vysoká nadmorská výška-varenie a pečenie

Culinary arts; Cooking

Jednoducho povedané, hmotnosť vzduchu na akomkoľvek povrchu príde do kontaktu s nazýva vzduchu (alebo atmosferický) tlak. Tam je menej (alebo nižšia) tlak vo vysokých nadmorských výškach vzduchu, ...

srdce

Culinary arts; Cooking

Pretože srdce sa skladá takmer výlučne z svalu, to inklinuje byť docela ťažké. Vo všeobecnosti mladší zvieraťa, viac súťaže srdca. Hovädzie srdce je najväčší z týchto bežne dostupné, nasleduje ...

fajitas

Culinary arts; Cooking

Sukňa steak, ktorý bol marinované v zmesi oleja, limetkovej šťavy, paprika a cesnak aspoň 24 hodín pred je grilované. Varené mäso nakrájame na prúžky, ktoré sú potom zvyčajne zaba (burrito štýle) ...

Podobné bouillabaisse, Toto stredomorské rybia polievka je štipľavý cesnak, cibuľa, pomarančová kôra a niekedy šafran. Má zvyčajne zhrubnuté s žĺtky a ochutené Aïoli. Bourride je tradične podávané en ...

Chaource syr

Culinary arts; Cooking

Podobná camembert, Chaource syr vezme si jeho meno od mesta v Francúzsko Champagne regióne. Má biely, plesni kožou s Slonoviny-farebné center. Ovocná, bohatá chuť prehlbuje a stáva slanšie ako to ...

Buffalo ryby

Culinary arts; Cooking

Podobne ako kapor, sladkovodných rýb je bulík rodinného príslušníka. Má hrubý, ale sladké, chudé mäso, ktoré môže byť pečené, zahmlievaním, Restované alebo grile. Buffalo ryby je možné zakúpiť celý ...