Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Stále strieda yorkshirský puding

Culinary arts; Cooking

Britský hovädzie by nebol úplný bez toho, aby boli stále strieda yorkshirský puding, ktorý je ako kríž medzi popover a soufflé a vôbec ako puding. Je vyrobený z cesto vajcia, mlieko a múky, pečené s ...

Samp

Culinary arts; Cooking

Nefunkčné alebo coarsely mleté hominy.

Turečtina delight

Culinary arts; Cooking

Nazýva rahat loukoum ("zvyšok na krku") v Turecku, tento gumovitý zrnitá Kandizovaný je veľmi populárne po celom Strednom východe. Je vyrobená z kukuričný škrob alebo želatína, cukru, medu a ovocnej ...

Švajčiarsky steak

Culinary arts; Cooking

Nazýva smothered steak v Anglicku, tento pokrm začína rezom hrubé hovädzieho mäsa – zvyčajne kolo alebo chuck – ktorý bol tenderized v búšenie, potiahnuté múky a browned na oboch stranách. Mäso je ...

Pomodoro

Culinary arts; Cooking

Doslova preklad do "golden apple", pomodoro je talianske pre "rajčiakov" (prvý rajčiaky v Taliansku boli nažltlé farby). Pokrmy, ktoré sú opísané ako al pomodoro doručujú s paradajkovej ...

voskový papier

Culinary arts; Cooking

Polopriehľadný papier s tenký povlak vosku na oboch stranách. Jeho moistureproof a nonstick vlastnosti, voskový papier, ktoré sa používajú na hlavnú úlohu v kuchyni cla vzťahujúceho sa na potraviny a ...

pesto

Culinary arts; Cooking

Tepelne neupravené omáčka s čerstvá bazalka, cesnak, píniové oriešky, syr parmesan alebo pecorino a olivového oleja. Zložiek môže buď mlieť s trecia miska a tĺčik alebo jemne nasekané s potraviny ...