Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

bezpečnosť potravín

Food (other); Food safety

Prístup všetkých ľudí vždy dostatok potravín pre aktívny zdravý život. Potravinovej bezpečnosti minimálne zahŕňa dostupnosť nutrične primerané a bezpečné potraviny a zabezpečená schopnosť získať ...

jedlo teplomer

Food (other); Food safety

Špeciálne zariadenie, ktoré meria vnútornú teplotu varené potraviny, ako sú mäso, hydina a akékoľvek kombinácie jedál zabezpečiť, aby sa dosiahla teplota bezpečných potravín.

jedlo izolát

Food (other); Food safety

Mikroorganizmus, ktorý je odvodený z potravín na účely identifikácie alebo charakterizujúce to.

Fritéza-pekáč Turecko

Food (other); Food safety

Mladý nezrelé morčacie, zvyčajne do 16 týždňov veku, oboch pohlaví, to je ponuka-meated s mäkké, poddajné, hladký-textured kože a chrupavky pružné hrudnou kosťou.

plne varené

Food (other); Food safety

Plne varenú produkt je potrebné žiadne ďalšie varenie. Výrobku je plne varené v závode, a to môže byť reheated alebo jesť priamo z balíka. , Tiež známy ako pripravený-k-jesť.

ďalšieho spracovania

Food (other); Food safety

Fajčenie, varenie, konzervovanie, liečenie, rafinácie alebo vykresľovanie v podniku úradným produktu predtým upravené v oficiálnych prevádzkach.

Zahusťovadlo z kolagénu, ktorý je odvodený z kože šľachy, väzy a kosti zvierat. To môže byť použitý v konzervované šunky alebo želatinizovaného mäsových výrobkov, ako aj nepotravinárskych výrobkov ...