Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

pulz-field gel electrophorsis (PFGE)

Food (other); Food safety

DNA fingerprinting metódy, ktoré vedci používajú na určenie zdroja baktérie v potravinách.

pripravené

Food (other); Food safety

Zabité, konzervy, solené, tavené, vykostené, hore, alebo inak rozrezaná vyrobené alebo spracované.

podliehajúce skaze

Food (other); Food safety

Potraviny, ktoré podlieha kazu a kazenie baktérie, pokiaľ je správne schladené alebo zmrazené.

salmonely

Food (other); Food safety

Patogénne, hnačka-produkovať baktérie, ktorá je najčastejšou príčinou ľudských alimentárnych ochorení medzi črevnej patogénov. To je obyčajne nájdený v surové mäso, hydina, mlieko, a vajec, ale ...

USA podozrivý

Food (other); Food safety

Dobytka označené je podozrivé z postihnutia s ochorenia alebo stav, ktorý môže vyžadovať jeho odsúdenie, vcelku alebo sčasti, keď zabitý, a je predmetom ďalšieho preskúmania inšpektor určiť jeho ...

prosciutto šunkou

Food (other); Food safety

Talianskom štýle sušené surovej šunky; nie údené; často obalené s korením. Prosciutto možno za surova kvôli spôsobu, akým je spracovaná.

Veda a umenie 1) predchádzanie choroby; 2) predĺženie životnosti; a organizovanej úsilie spoločenstva pre) hygieny životného prostredia; b) kontrola prenosných infekcií; c) vzdelávanie jednotlivcov v ...