Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

orecchiette

Culinary arts; Cooking

Talianske pre "malé uši," mysli kulinárske na malý disk-formoval cestoviny.

dusené mäso

Culinary arts; Cooking

N. žiadne jedlo čiže pripravené dusenie. Termín je často aplikovaný na pokrmy, ktoré obsahujú mäso, zelenina a husté polievky-ako vývar vyplývajúce z kombinácie dusenie kvapaliny a prírodné šťavy ...

Tagliatelle

Culinary arts; Cooking

Dlhé, tenké, ploché pásy cestoviny asi 1/4 palca široké. "Tagliatelle" je názov používaný v severnom Taliansku na fettuccine.

Japonský pre "voda-vrelo," s odkazom na japonský pokrm z jedného hrnca pozostávajúce z kuracieho mäsa a zeleniny varené vo vode a ostatné koreniny. Misky sa podávajú z banku na stole spolu s rôzne ...

rastlinné oleje

Culinary arts; Cooking

Všetky rôzne jedlé oleje vyrobené z rastlinného zdroja, ako je zelenina, orechy a semená. Pozri tiež mandľový olej repkový olej kukuričný olej, olej z bavlníkových; tuky a oleje grapeseed olej olej z ...

plávajúce ostrovy

Culinary arts; Cooking

1. ľahký dezert z bielkov strnulo porazený, sladené mohyly, ktorý bol stávkovanie v mlieku. Tieto pusinky sú potom plával v tenkej krémom omáčkou. Dezert tiež známy ako je oeufs à la neige, "sneh ...

Tamari

Culinary arts; Cooking

Podobné ale hrubšie ako sójová omáčka, tamari je tiež tmavý omáčkou zo sójových bôbov. Má výrazne jemná chuť a slúži predovšetkým ako stolové dochucovanie, ako omáčka alebo ...