Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

levanduľa

Culinary arts; Cooking

Relatívna mäty, táto aromatická rastlina má fialové kvety a zelené alebo svetlo sivé listy, ktoré požičiavajú ich horkú ostrosť na šaláty. Listy sa môžu využiť bylinkový čaj, alebo presnejšie, ...

Longhorn syr

Culinary arts; Cooking

Pomenoval longhorn krava, tento syr je mierna forma čedaru. Dodáva sa v tlakových fľašiach a obdĺžniky. Pozri tiež syr.

piccalilli

Culinary arts; Cooking

Vysoko ostrieľaný nakladané zeleniny chuťou. Zeleninu používané líšiť od recept na recept a môžu obsahovať paradajky, sladké papriky, cibuľa, cuketa, uhorky, karfiol, fazuľa, atď.

neskorý zber

Culinary arts; Cooking

Americký víno výraz odkazuje na vína vyrobené z hrozna vybral ku koncu úrody (zvyčajne neskoro na jeseň), najlepšie tie s botrytis cinerea, huba, ktorá rozlúčiť hrozna tým sústrediť jeho cukru. ...

kysnuté pečivo

Culinary arts; Cooking

Chlieb s mierne kyslou, kyslý chuť vytvorené pomocou špeciálne kvasinky predjedlo ako leavener. San Francisco je známy pre jeho vynikajúce kysnuté pečivo a mnohé obchody s potravinami v oblasti ...

medovina

Culinary arts; Cooking

Datuje do biblických čias, mead je nápoj vyrobený kvasí medu, vody a kvasníc s príchuťou byliniek, korenia alebo kvety. Mead bol populárny v ranom Anglicka a keď nie široko distribuovaný dnes, je ...

Predjedlo populárne v Latinskej Amerike pozostávajúci zo surovej ryby marinované v šťavou citrusových plodov (zvyčajne vápno). Pôsobením kyseliny v limetovej šťavy "varí" ryby, čím spevnenie tela a ...