Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Panko

Culinary arts; Cooking

Chlieb omrvinky používané v japonskej varenie pre lakovanie vyprážané potraviny. Sú hrubšie ako bežne používané v Spojených štátoch a vytvoriť nádherne chrumkavej kôrky. Panko sa predáva v ...

Od latinského radix, význam "root" reďkovka je v skutočnosti koreň rastliny v rodine horčice. Svoju kožu môže líšiť v farbe od bielej až červené, fialové až čierne (a mnoho odtieňov medzi nimi). v ...

kyselina mliečna

Culinary arts; Cooking

Kyselina horkou tvorí pri určitých baktérií kombinovať s laktózu (mliečny cukor). Kyseliny mliečnej je používaný odovzdať koláč chuť, rovnako ako zachovanie niektorých potravín. To sa prirodzene ...

platesa

Culinary arts; Cooking

Platesy, tiež nazývaný kanadskej platesy a dab, je členom rodiny platesa, ktorý sa nachádza na oboch stranách Atlantiku. Ryby môžu byť rôznych odtieňov z do šedo-červenohnedej a má lowfat, ...

Brownie

Culinary arts; Cooking

Husté, žuvacie, cakelike cookie, ktorá je vo všeobecnosti čokoládovou príchuťou-(odtiaľ názov), ale môže byť aj celý rad ďalších príchutiach vrátane karamelový a vanilkou (v takom prípade nazýva ...

Laver

Culinary arts; Cooking

Tento vysoko výživné sušených morských rias príde tkaniva-tenké listy asi 7 1/2 palce námestie. Má čerstvý, kyslý-sladký chuť a tmavo fialovú farbu, ktorá je dôvod, prečo je tiež nazývaný fialová ...

vajcia krúžok

Culinary arts; Cooking

Kola, bezodná, nerezový krúžok, niekedy s vertikálne rukoväť, v ktorých môžu byť vajcia pošírovaný alebo vyprážané. Krúžok vedie vajcia dokonale guľatý počas varenia. Je odstránená pred vajcia sa ...