Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Paríž-Brest

Culinary arts; Cooking

Nádherné francúzsky dezert vraj boli vytvorené pomocou cukrárskeho majstra na počesť cyklistické preteky medzi Parížom a Brest. Pozostáva z pečené mandle-trumfl choux pečivo prsteň (vzorovaný po ...

Delikátna múčnik s ostrý vrstiev lístkového cesta šíriť s crème Pâtissière a buď presklené s tenkou polevou alebo sypané cukrom cukrári ". Napoleonovho obyčajne uskutočňuje v malej obdĺžnikové tvary ...

ragoût

Culinary arts; Cooking

Odvodené z francúzskeho slovesa ragoûter, čo znamená "podnietiť chuť k jedlu," ragoût je tlstý, bohatý, dobre-skúsený dusené mäso, hydinu alebo ryby, ktoré môžu byť s alebo bez ...

poire Hélène

Culinary arts; Cooking

Dezert pozostávajúce z hruška, že sa sázeným vanilkovou príchuťou-cukrového sirupu, chladené, potom umiestnené na kopček vanilkovej zmrzliny a Zapečená s teplou čokoládovou polevou. Tento dezert je ...

Vacherin

Culinary arts; Cooking

Dezert pozostávajúce z niekoľkých ostrý pusinky krúžky naskladané na seba a umiestnené na pusinky alebo pečivo základne. Prípadne krúžky môžu uskutočniť s mandľovou pastou. Tento "kontajner" môže byť ...

Pan

Culinary arts; Cooking

Španielsky pre "chlieb. "Pan integrál je celozrnný chlieb, pan tostado Toastový chlieb. A panadería je pekáreň.

McIntosh apple

Culinary arts; Cooking

V neskorých 1700s, ktorú objavil kanadský John McIntosh, toto médium-ostrý, sladký koláč apple má žiarivo červené kože, ktorá je niekedy zafarbený zelená. Je k dispozícii od konca septembra do marca. ...