Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Galangal

Culinary arts; Cooking

Podzemok s horúcou, zázvor-štipľavá chuť, galangal sa primárne používa ako korenie. Väčšiu galangal, tiež volal Laos zázvor, siamské ginger a thajský zázvor, je najznámejší a najširšie dostupným. ...

Rob Roy

Culinary arts; Cooking

Koktail so škótskou, sladký vermut a horké. Niekedy nazýva Scotch Manhattan pretože je náhradky scotch pre bourbon používa štandardné manhattan recept.

Biela Ruská

Culinary arts; Cooking

Koktaily s vodkou, ochutené kávy likér (napríklad kahlúa) a smotanou. Pozri aj čierny ruský.

Maître d "maslo

Culinary arts; Cooking

Zlúčenina maslo vyrobené zmiešaním spolu zmäknuté maslo, citrónovú šťavu alebo ocot, posekanou petržlenovou vňaťou a koreniny. Je slúžil ako doprovod k rýb, hydiny a mäsa.

Manhattan

Culinary arts; Cooking

Koktail s bourbon alebo blended whisky zmiešaných s sladký vermut. Má podávané cez ľad a zdobený divoké čerešne. Perfektné Manhattan používa rovnaké časti sladké a suchý vermut, suchý Manhattan ...

Krémová sněhová pusinka uskutočnenej pomaly bije horúci cukor sirup do strnulo rozšľahaným vajcom bielkov. Pretože cukrového sirupu je varená do štádia, soft-ball, výsledné sněhová pusinka sa stáva ...