Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Alla carbonara

Culinary arts; Cooking

Taliansky termín popisujúci cestovinách špagety (alebo iné rezance) s omáčkou zložený zo smotany, vajec, parmezánu a kúskami slaniny. Omáčka zohreje len začína na zahustenie (2 až 3 minúty). Je ...

baccalà

Culinary arts; Cooking

Taliansky výraz pre sušené treska. Pozri aj saltfish.

Fagioli

Culinary arts; Cooking

Taliansky výraz pre "fazuľa," obvykle biela fazuľa. Fazuľa sú nazývané fagiolini. Pozri tiež fazuľa.

mandle

Culinary arts; Cooking

Jadro ovocie, Mandľový strom, extenzívne pestuje v Kalifornii, Stredomoria, Austrálie a Južnej Afriky. Existujú dva hlavné typy mandlí – sladké a horké. Chuť sladkých mandlí je jemné a mierne ...

Veľké zelené listy vínnej révy často používajú gréckej a Stredného východu kuchári zabaliť potraviny varenia, ako s dolmas. Hroznové listy nie sú obvykle komerčne dostupné čerstvé tak ak máte vínna ...

Bundt panva

Culinary arts; Cooking

Pôvodne ochranná známka názov trubice panvici s skladaný stranách, "Pán Bundt" je teraz všeobecný názov akéhokoľvek štýlu tortu pán. Tortu zabrániť držať tento pan, je nesmierne dôležité, že všetky ...

Black-Eyed hrachová

Culinary arts; Cooking

Pochádzajúcich z Ázie, black-eyed hrachová je myšlienka k boli zavedené do Spojených štátov cez obchod s africkými otrokmi. Tento malý béžová bean má čierne kruhové "oko" v jeho vnútorná krivka. ...