Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Fusilli

Culinary arts; Cooking

Spiraled špagety, ktoré sa môže pohybovať od asi 1 1/2 k 12 sunie sa dlho. Pozri aj cestoviny.

krém obláčik

Culinary arts; Cooking

Malé, duté lístkového z choux pečivo (smotana-lístkového cesta) naplnené sladené šľahačkou alebo puding.

Populárne juhoafrický pokrm vyrobený z mletého jahňacieho alebo hovädzieho mäsa zmiešané s chlieb, ryža, alebo zemiaková kaša, cibuľa, cesnak a kari. Zložky sú zmiešané zmesou vajíčka a mlieko pred ...

biscotto

Culinary arts; Cooking

Dvakrát pečené talianske sušienky (cookies) ktoré sa najprv pečenie v bochník, potom krájanie chleba a pečenie plátky. Výsledok je intenzívne chrumkavé cookie, ktoré je ideálne pre namáčanie do ...

hijiki

Culinary arts; Cooking

Typ sušené, čierne riasy, ktoré má zmiešať vo vode a použiť ako zeleninové polievky a ďalších pokrmov. Hijiki chuť má mierne aníz charakter.

kalórie

Culinary arts; Cooking

Jednotka merania energetická hodnota potravín, kalibrované množstvo tepla potrebné na zvýšenie teploty 1 gram vody o jeden stupeň Celzia pri tlaku jednu atmosféru. Štyri zdroje z ktorých sú získané ...

Krájač na

Culinary arts; Cooking

Riadu určený na odstránenie jadra (alebo stredu) z ovocia alebo zeleniny. Corers sú zvyčajne vyrobené z nerezovej ocele a prichádzajú v rôznych tvaroch pre rôzne použitie. Univerzálny krájač na, ...