Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

realitné fľaškové

Culinary arts; Cooking

Víno štítok termín označujúci, že 100 percent z hrozna, ktoré išli do tohto vína boli pestované v vinárstvo vlastných viníc alebo z viníc (v rovnakom pomenovania) ovládané vinárstvo cez dlhodobý ...

Vína označené "varenie víno" je vo všeobecnosti nižšia víno, ktoré by nebol opitý na jeho vlastné. Ju chýba rozlíšenie a chuť a v minulosti sa často boli znehodnoteného soľ. Pravidlom pri varení s ...

zosilneného vína

Culinary arts; Cooking

Vína ktoré brandy (alebo iné duch) bol pridaný s cieľom zvýšiť obsah alkoholu. Týchto vín patrí port, sherry a mnoho Dezertné vína.

EDTA

Culinary arts; Cooking

Skratka pre kyselina etyléndiaminotetraoctová, prídavná látka používa v niektorých spracovaných potravinách vylúčiť možnosť žltnutiu spôsobené prevod stopové kovy počas výrobného procesu. edta má ...

halibut

Culinary arts; Cooking

Bohatá vo vodách Atlantického oceánu a Severného Pacifiku, tento veľký platesovitých rodinný príslušník môže vážiť až pol tony. Normou, však pohybuje medzi 50 a 100 libier. Za najlepšie sú mladé ...

Hermelín

Culinary arts; Cooking

Uznávaný ako jeden z svetových veľké syry Brie vyznačuje jedlé, plesni bielou kožou a krémovej farby, maslovou soft interiér, ktorý by "sliz" na vrchole zrelosti. Keď niektoré krajiny (vrátane USA), ...

kyselina octová

Culinary arts; Cooking

Kyselina octová je tvorený keď bežné vo vzduchu baktérie komunikovať s alkoholom prítomné vo fermentovaných riešenia, ako sú vína, piva alebo jablčný mušt. Kyseliny octovej je zložka, ktorá dáva ocot ...