Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Japonský pre "soľ-grilované," s odkazom na tradičné metódy grilovanie hovädzieho mäsa, hydiny alebo rýb najmä. Namiesto povlak potravín s omáčkou, veľkorysá množstvom soli sa nanášajú povrchu. Mäso ...

sitko

Culinary arts; Cooking

Kuchynský riad s perforovaným alebo sieťovaným dnom použitý kmeň kvapaliny alebo semiliquids, alebo tříbil suché prísady múky alebo cukru cukrári ". Sitá, tiež volal sitá, prichádzajú v rôznych ...

farle

Culinary arts; Cooking

1. Tenké škótsky plotna koláč z ovsených vločiek alebo múky a nakrájame trojuholníkové kliny. Farls, ktoré sú podobné koláčiky, vziať svoje meno od slovo fardel znamená "štvrtá časť" a odkazuje na ...

Lemon verbena

Culinary arts; Cooking

Pôvodom z Južnej Ameriky, dlhé, štíhle listy tento silný bylina majú silný lemonlike chuť. Na dôvod, ľahký dotyk je potrebné pri pridávaní lemon verbena (tiež nazývaný jednoducho verbena) jedlo. Je k ...

pokrm

Culinary arts; Cooking

Svetlo, jemná knedlík z ostrieľaný, mleté alebo mleté ryby, mäso alebo zeleninu viazané s rybami, ikrami alebo panada. Tejto zmesi je sformované do malých ovály a jemne stávkovanie na sklade. ...

scrapple

Culinary arts; Cooking

Názov tejto Pennslvania holandský pokrm je odvodený z jemne nasekané "zvyšky" varené bravčové ktoré sú zmiešané s pokuty-zem kukuričnú, bravčový vývar a korenie pred varená na kašu. Kaše je zabalené ...

hydrolyzované rastlinné bielkoviny

Culinary arts; Cooking

Bielkoviny získané z rôznych potravín (ako sója, kukurica alebo pšenica), potom rozčleniť aminokyselín chemický proces nazýva kyslou hydrolýzou. Hydrolyzed rastlín alebo rastlinného proteínu sa ...