Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

čerešňa korenie

Culinary arts; Cooking

Tiež volal maďarskej čerešňa korenie, tento malý (1 až 2 cm v priemere) korenie je guľatý a žiarivo červenej farby. Má mierne sladkú chuť, ktorá sa môže pohybovať od miernej až stredne horúcej. ...

poleva

Culinary arts; Cooking

Tiež volal námrazy, tento sladký, cukor-založené zmes sa používa na výplne a kabát koláče, pečivo, sušienky, atď okrem cukru, poleva môže obsahovať kombináciu iných zložiek vrátane maslo, mlieko, ...

Tiež volal kanten a japonskej želatína, tento nechutný sušených morských rias pôsobí ako nastavenie agenta a je široko používaný v Ázii. To je uvádzaný na trh vo forme blokov, prášok alebo prameňov a ...

agar-agar

Culinary arts; Cooking

burgoo

Culinary arts; Cooking

Tiež volal Kentucky burgoo, to husté guláš je plná mäso (zvyčajne bravčového, teľacieho, hovädzieho, jahňacieho a hydiny) a zeleniny (vrátane zemiakov, cibuľa, kapusta, mrkva, sladké zelenej papriky, ...

bobkový list

Culinary arts; Cooking

Tiež volal vavrínový list alebo vavrínu, táto aromatická bylina pochádza zo stromu evergreen bay laurel rodák do Stredozemného mora. Čoskoro Gréci a Rimania pripísať magické vlastnosti vavrínový list ...

Anglický sole

Culinary arts; Cooking

Tento druh platesa tiež volal platesy v Spojených štátoch, je nízky obsah tuku a jemne texturované. Sa pohybuje od 1/4 až 2 libry a je možné zakúpiť celý alebo v filé. Je často označený jednoducho ...